Baies de Go Ji, un tonifiant naturel

Baies de Go Ji, un tonifiant naturel
 

Les baies de Go Ji sont consommées en Asie depuis des millénaires. Elles sont de plus en plus appréciées en Occident ces dernières années, tombant ainsi dans une mode qui gongle les prix, elles sont efficaces mais ce ne sont pas des produits miracles !
Selon la médecine chinoise, les baies de Go Ji sont considérées comme des plantes médicinales avec des vertus diététiques et thérapeutiques, les meilleures proviennent de la région du Ning Xia 宁夏 (nord de la Chine). Elles sont très utilisées pour renforcer le système immunitaire avec des propriétés anti-inflammatoires, clarifier les yeux en nourrissant le foie, faire baisser la tension artérielle ainsi que le taux de cholestérol et de sucre dans le sang, améliorer l’assimilation du calcium, etc.

Présentation selon la médecine occidentale:
Nom latin: Lycium barbarum
- 18 sortes d'acides aminés, en quantités huit fois supérieures à celles trouvées dans le pollen. Elles contiennent les huit acides aminés essentiels, dont le tryptophane et l'isoleucine;
- 21 oligo-éléments, du zinc au fer en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore;
- plus de bêta-carotène que les carottes : 8,4mg contre 6.6mg pour 100g
- presque autant de calcium que le lait : 112,5mg contre 120mg pour 100g
- plus de protéines que le blé : 12,10g contre 10,59g pour 100g
- des vitamines, dont B1, B2, B6, C et E ;
- des bêta sitostérols, aux propriétés anti-inflammatoires.

Présentation selon la médecine chinoise:
Nom chinois: Gou qi zi  枸杞子
Nature et gout: neutre et sucré (doux)
Tropisme: canaux (méridiens) du foie, reins et poumons
Fonctions: nourrit le foie et les reins, humidifie les poumons
Maladies: vides du foie et des reins, vertiges, yeux qui tournent, vision trouble, courbatures aux reins et genoux faibles qui fléchissent, impuissance masculine et perte séminale, fatigue, toux, etc
Dosage: 5 à 20 grammes à prendre tel quel ou en infusion ou dans des soupes, etc
Précautions: certaines personnes doivent éviter de trop en manger pour éviter des bouffées de chaleur. Attention aux plénitudes de chaleur d'origine externe, vide de la rate avec humidité et diarrhée.

Recettes tonifiantes pour le grand public:
Infusions:
- mettez quelques baies de Go Ji à infuser dans de l'eau chaude;
- pour un tonifiant naturel vous pouvez rajouter des dattes de jujube (大枣);
- pour clarifier le foie et éclaircir les yeux, vous pouvez rajouter des fleurs de chrysanthèmes (菊花茶);
Gruau: mettez du riz violet (ou noir), des dattes de jujube, des baies de Go Ji, des cacahuètes, des longanes (桂圆) à bouillir, un tonifiant naturel très bon pour les personnes faibles en vide de sang (vertiges, teint pale, ventre et mains froids, etc).　

Pour les connaisseurs de la médecine chinoise (sur la base d'un diagnostic):
－Insufissance du foie et des reins, vertiges dûs au vide du sang et de l'essence (Jing), baisse de l’acuité visuelle: les baies de Go Ji sont souvent avec les fleurs de chrysanthème (菊花茶), Shu Di Huang (熟地黄), etc comme la pilule médicinale Qi Ju Di Huang Wan (杞菊地黄丸) dans le livre《Yi Ji》(《医级》)
－Courbatures aux lombaires et faiblesses des genoux dûs au vide du Yin du foie et des reins, éjaculation nocturne: les baies de Go Ji sont souvent avec le Di Huang (地黄), Sha Shen (沙参) etc comme la formule Yi Guan Jian (一贯煎) dans le livre《Xu Ming Yi Lei An》 (《续名医类案》)
－Diabète (élimination et soif) dû au vide du Yin: les baies de Go Ji sont souvent avec le Di Huang (地黄), le Mai Dong (麦冬), etc